Aiuto cucina - Anglo American Hotel Curio Collection by Hilton - Firenze - #10513321

Per la New Opening dellAnglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di Aiuto cucina da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a chiamata, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’Head Chef dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

• Cottura e preparazione delle pietanze
• Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
• Elaborare piatti di sua competenza e, con lHead Chef, creare nuove ricette da inserire nei menù
  
  

Requisiti

• Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;
• Essere in possesso dell’attestato HACCP
• Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra
• Competenza nelle tecniche di cucina
• Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
• Capacità relazionali e comunicative
• Creatività e passione
• Resistenza allo stress e alla fatica
  
  

Benefit

Non è previsto alloggio per la risorsa